Hình dáng cá mao ếch tuy xấu xí đến phát sợ nhưng khi nấu chín da nứt ra, thịt có màu trắng ngà, mùi vị thơm ngon, dai và ngọt, ít có thứ cá nào sánh kịp. Các nhà hàng thường chế biến cá mao ếch thành nhiều món ngon độc đáo như cá nướng, cá nấu lẩu, đầu cá nấu cháo..., trong đó hấp dẫn nhất là cá chưng tương. Tám mới vừa làm xong, mời huynh dùng thử
Cá này Thịt của nó đúng là ngon tuyệt phải không huynh ??? Thanks món Cá chưng Tương của huynh . Còn món Đầu Cá Thiều nấu Canh Chua tương me ,Huynh ăn bao giờ chưa ? món này ăn bún ,nêm tí mắm nhỉ Cá Cơm thì tuyệt lun .
Đường quê sau cơn mưa thơm mùi cỏ non, thơm mùi lá mới. thơm mùi gỗ mục, thơm mùa lá úa. Thơm mùi nước sông cuộn sình lên hôi rình, hửi riết mắc nghiền. Khà khà
Canh chua tương me là một món đặc sản lâu đời của vùng Phước Hải, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu,với mùi tương, sả thơm ngon độc đáo, tám đã được ăn 1 lần, Món này ăn bún, nhắm rượu đều ngon tuyệt hé huynh. Chỉ có vài loại cá biển thường được dùng để nấu canh chua tương me như cá đù, cá lò, cá ngao và đặc biệt đầu cá thiều.
Thấy con út nó ăn mà tám thèm đứt ruột hà, già cả rồi an uống cũng khó khăn, bà con ai ăn thích ăn gì tự nhiên nha, sau vườn tám còn nhiều lắm đa
